Gevrey Chambertin 2014 Claude Dugat

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État du produit : Neuf

Plébiscité par les amateurs du monde entier, Claude Dugat a fait preuve d’une humilité sans pareil tout au long de sa carrière. Aujourd’hui, ses trois enfants reprennent le flambeau. Bertrand et Laetitia accompagnent leurs parents depuis de longues années. Jeanne est revenue depuis peu. Tout en conservant le style de vins fruités, charnels et denses qui ont fait le succès du domaine, la nouvelle génération veut évoluer vers des vins avec des élevages moins présents, et des vendanges plus précoces pour préserver fraîcheur et caractère digeste. Mais aussi ne plus acidifier ni chaptaliser pour respecter au mieux ces raisins travaillés avec amour et exprimer avec encore plus de justesse l’identité de chacun de leurs terroirs. Des essais en biodynamie sont réalisés. Et si leur vin exprime toujours ce plaisir immédiat, lié au fruité éclatant du pinot, ce sont également de grands vins de garde, qui expriment à merveille toute la beauté et la force des terroirs de Gevrey-Chambertin.

Les vins : beaucoup de fraîcheur dans le délicat bourgogne, friandise juteuse et croquante qui déborde de cerise griotte. Gourmandise et caractère floral dans le très frais et éclatant gevrey-chambertin, dont les tanins denses respectent le fruit tonique. Un fruit vif, un peu strict mais marqué par la violette, donne le ton dans le nerveux gevrey premier cru, dont le style droit et tendu offre beaucoup de caractère. Le gevrey Lavaux Saint Jacques campe sur des tanins fermes : un vin rigoureux, à la trame serrée, dont l'intensité et la réserve dégagent un sentiment de noble austérité. Patience requise. Le charmes-chambertin conserve ce caractère tendu et cette sève intense, mais avec une énergie accrue : son profil vigoureux, dynamique, le rend très profond et salivant, évoquant la ronce et le végétal noble. Profilé et savoureux, le chapelle-chambertin associe finesse de fruit, délicatesse detexture à une trame charpentée. Avec ses tanins juteux, ce vin impose sa race exceptionnelle dès sa naissance.

Encépagement et vignoble

Nombre de bouteilles par an :
Surface plantée : (Rouge : 6.00)
Mode de vendange :
Âge moyen des vignes :

Fournisseur : Bourgogne Gevrey Chambertin

Fabricant : Claude Dugat

Bourgogne De 30 a 50 euros rouge 2008 2014 Gevrey Desauney Bissey Bocquenet Claude Dugat