Banuyls Grand Cru 1979 Domaine du Duy

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État du produit : Neuf


  • Presentation Cette vieille cuvée, millésime 1979, est un vin d’appellation d’origine contrôlée (AOC) Banyuls qui profite d’un certain prestige dans sa région. Ce grand cru est issu d’un processus de fabrication respectueux des traditions vinicoles locales. Les vendanges ont été réalisées manuellement et suivies de triage soigneux. La vinification intègre un mutage sur grains ainsi qu’une macération prolongée. La cuvée renferme 16,5° d’alcool et est élevée en demi-muids de chêne vieux et en barrique sur plusieurs années. La cuvée est produite dans le domaine du Duy à partir du cépage Grenache. Le terrain de culture y est particulièrement propice à la culture des pieds de vigne. Le terroir est en terrasses étroites de schistes de cambrien et marnes avec des sols globalement acides. Le climat y est de type méditerranéen, donc propice à la viniculture.
  • Notes de dégustation A la dégustation, cette délicieuse cuvée douce et naturelle a une robe rouge foncé aux reflets acajou. A l’ouverture, elle présente un nez prononcé marqué par des arômes fruités particulièrement agréables. Son développement en bouche est singularisé par un mélange subtil de fraîcheur et de douceur avec une finale agréable.
  • Accords mets vins A servir frais entre 12°C et 14°C, cette délicieuse cuvée s’accorde bien avec des recettes de gibiers et des plats à base de fromages.
  • Notes de dégustation Ce vin d’appellation au charme authentique présente une magnifique robe rouge foncé à l’examen visuel. Le nez se révèle directement sur quelques notes d’arômes de fruits mûrs. En bouche, la cuvée est ample et naturelle tout en présentant un bon équilibre, avec des tanins agréablement maitrisés.
  • Accords mets vins A consommer frais de préférence entre 12 et 14°C, ce vin rouge d’excellence est idéal en accompagnement de plats traditionnels, de recettes de gibiers et de viandes rouges sautées.

Fournisseur : Banyuls

Fabricant : Duy

De 10 a 20 euros Banyuls Vinaigre La Tour Vieille 50cl Rectorie Préceptorie Terramar 70cl Parcé