Corbieres La Mariole 2016 Xavier Ledogar

Capture 1175
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État du produit : Neuf

Terroir :  argilo calcaire et sables éoliens et de grès. La parcelle a été plantée en 1901 sur un site prénommé : « La Mariole »

Vinification : vendange manuelle, égrappée, foulée. Fermentation alcoolique par les levures indigènes.

Elevage : En cuve, bâtonnages sur lies fines, peu de soutirages afin de clarifier le vin.

Vin très peu sulfité, 15 mg/l (7 mg/l en libre), presque un vin sans soufre donc. 

Fournisseur : Languedoc Corbieres Alaric

Fabricant : Xavier Ledogar

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