Baux de Provence Equinoxe Domaine de Lauzières
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AOP LES BAUX DE PROVENCE
DÉGUSTATION : Une robe grenat clair aux reflets légèrement orangés. Le nez s’exprime sur des notes de cassis, d’épices, de pruneaux. L’attaque est souple, les tanins fondus. Une fin de bouche qui dévoile des notes de garrigue, de cerises à l’eau de vie. Un vin de plaisir immédiat pour accompagner des paupiettes de veau à la tomate ou des lasagnes.
Servir à 16 degrés.
RENDEMENT : 35hl/ha.
VINIFICATION : Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes.
ASSEMBLAGE : 75% de Grenache Noir, 15% de Mourvèdre, 5 % de Syrah et 5% de Carignan.
DEGRÉS : 13,5% vol.
Fournisseur : Provence
Fabricant : Domaine de Lauzières
