Corse Calvi Domaine d'Alzipratu Fiume Seccu blanc 2016

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Le Fiumeseccu blanc provient du Vermentinu.
Le vin se caractérise par un bouquet d’arômes floraux, de pomme et d’amande, avec en bouche une belle minéralité.

Le raisin est issu de 2 parcelles de 3 hectares dont les vignes sont âgées de 8 et 12 ans. 

Après le pressurage des baies puis un débourbage au froid, 
la fermentation débute ; elle va durer de 15 à 25 jours.

Élevé sur lies et soutiré à deux reprises, le vin est mis en bouteille à la cave 5 à 8 mois après la vendange.
 

Fournisseur : Corse

Fabricant : Alzipratu

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