Sablet blanc 2019 9mg Philippe Cartroux

2019 - blanc - 75cl - 9mg SO2

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19,00€ TTC

Sablet, haut lieu des Côtes du Rhône Villages fait partie des 16 communes qui revendiquent encore l'appellation "Villages". Les sols sont de types argilo-sableux et sont enherbés de façon naturelle, un rang sur deux afin de diminuer l'érosion et surtout de limiter la vigueur de la vigne. La densité de plantation est de 5400 pieds par hectare afin d'augmenter la qualité des vins récoltés. L'encépagement reste fidèle au décret des AOC Villages avec une majorité de Genache noir de l'ordre de 80% et complété par le Syrah à 20%. La vinification est traditionnelle en cuve béton et avec si possible la vendange entière. Durant la vinification plusieurs délestages sont effectués afin d'augmenter la puissance aromatique de nos vins.

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