Cotes du Roussillon Hupée rouge 2018

Ne pas se fier aux apparences. Huppée ne se prend pas trop au sérieux. C’est gourmand, atypique pour la région (12,5%Vol), un brin décalé. Un festival de fruits. Un Grenache gourmand, frais et équilibré.

La robe grenat est claire est brillante. Le nez, très expressif, annonce un vin gourmand, aux notes marquées de fruits rouges écrasés. La bouche est fraîche, les tanins très ronds, enrobés. L’ensemble révèle un Grenache d’un très bel équilibre, à boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de la fraîcheur des arômes.

IGP Côtes Catalanes
Cépage : Grenache
Terroir : Vallée de la Têt, galets roulés (granites, quartz)
Informations techniques (non exhaustives) : sélections parcellaires. Récolte juste avant la maturité phénolique. Egrappage, macération pré-fermentaire à froid, pigeage manuel en douceur. Cuvaison de 17 jours. Sélection des jus de goutte.