Cotes du Roussillon La Tour de Schistes blanc 2017

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LA TOUR DE SCHISTE

L’expression du Macabeu sur les schistes noirs de la vallée de l’Agly révèle un blanc d’une grande finesse. 

La salinité caractéristique de notre terroir ne fait pas exception; elle se révèle ici avec force. Le registre aromatique est dominé par les épices. La bouche est ample est grasse, avec une belle persistance.

 

IGP Côtes Catalanes
Cépage :
 Macabeu.
Terroir : Vallée de l’Agly, schistes noirs
Informations techniques (non exhaustives) : Vendanges manuelles. Egrappage, macération dans le pressoir. Pressurage (pneumatique) lent et doux. Stabulation à froid. Elevage en fût, batonnage des lies fines pendant 4 mois.

Fournisseur : Roussillon Cotes du Roussillon

Fabricant : Riére-Cadène

De 10 a 20 euros Roussillon Cotes du Roussillon Les Terres de Mallyce Passa Georges Puig Etxe Ferrer Ribière Modat Bonzoms