Ollos De Roque Mercenaria blanco 2018

2018 - blanc - 75cl - Treixadura (50%), Albariño (20%), Palomino (15%), Caíño Branco (10%) and Torrontés (5%)

Disponibilité : En stock, envoyé dans les 24H

28,00€ TTC

Iago Garrido - propriétaire et viticulteur de la Fazenda Agricola Augalevada est calme, détendu mais perfectionniste. Il a rencontré la ferme en 2009 et il savait que c'était pour lui ; 4ha de terre avec des bois atlantiques, un petit ruisseau coule au milieu des vignes. Pente avec 100m de dénivelé qui est sculpté par des terrasses de pierre.
Sa recherche de l'expression de la pureté et de la minéralité du vin fait de lui un être magique. Son vin est resté en amphore pendant 7 mois. Chaque amphore donne une image différente au vin. Ainsi, lorsque Iago les assemble, la magie opère. Avec sa baguette, il transforme le Treixadura en un vin blanc de qualité supérieure "Ollos de Roque".
Fermentation malolactique. Aucune intervention (Filtration, stabilisation ...). Biodynamie certifiée.

De 10 a 20 euros rouge garnacha 2014 Campo de Borja 2015