Saké Junmai L' Aube

75cl - L’aube 2018 – doux / riche Riz Yamadanishiki / Japon Polissage:70% Batch No.10 2018 / Titrage alcool 14, 8°

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28,00€ TTC

ACCESSSIBLE ET COMPLEXE. IDÉAL POUR LA DÉCOUVERTE DES SAKÉS TRADITIONNELS, SA RICHESSE ET SON AMPLITUDE ACCOMPAGNERONT TRÈS BIEN LA CUISINE ÉPICÉE, MAIS PAS SEULEMENT…

L’AUBE EST UN SAKÉ AUX MULTIPLES COLORATIONS. LE NEZ APPORTE, TELS LES RAYONS DU LEVANT, UNE PREMIÈRE SENSATION D’ORANGE AMER ET DE VERMOUTH BLANC. LA BOUCHE EST CHALEUREUSE ET SOYEUSE : FRANCHE ET TENDUE, PUIS RÉHAUSSÉE PAR LA FORTE TENEUR EN ACIDES AMINÉS QUI APPORTENT DE LA TEXTURE. LES SAVEURS PLUS FERMENTAIRES SE DÉVOILENT PAR LA SUITE, D’OÙ RESSORTENT LE CACAO LÉGER ET LE RIZ SOUFFLÉ. LE FINAL EST PERSISTANT, DÉVOILANT LES DERNIÈRES NOTES D’UNE CUVÉE ORIGINALE.

Larmes du Levant Honjozo Junmai Saké Japon De 20 a 30 euros Akashi-Tai